苏厨 第248节（4 / 4）

  苏探花搞美食那是出了名的，历史上苏东坡受穷的时候，买一根羊脊骨熬煮之后慢慢嘬着吃的那道菜，被苏油取来待客了。
  剩下的肉大部分做成手抓肉，蘸椒盐碟子。
  最好的肥美部分切成薄片，用来涮羊蝎子锅子。
  锅子里没有放酱油，就是最本味的羊骨加白水，另外放了这一带颇多的红枣，姜，葱把，沙姜，干菇。
  众人看得面面相觑，程三本着对吃货少爷的信任，拿羊肉片在锅子里一汆，然后在韭菜花蘸料里一裹一嚼，立马赞不绝口：“好肉！甘香无比，这羊肉怎么做的？一点膻味都没有！”
  苏油笑道：“这个不是做出来的，是长出来的，这渭州一带，既有山羊，也有绵羊，绵羊除了产毛，还出这种肉。”
  程三笑道：“阿弥这下要开心了，这就是你说的养殖业？” ↑返回顶部↑